昔からお米づくりを中心に栄えてきた熊本県山鹿市庄。八方ヶ岳から流れるミネラル豊富な伏流水に恵まれた地で稲作を守り続けています。田植え前に与那国島原産の化石サンゴ粉をまき、収穫後にはクローバーを植えて田んぼに鋤き込んで土づくりをしています。粘りが強く、冷めても美味しいのが特長です。
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昔からお米づくりを中心に栄えてきた熊本県山鹿市庄。八方ヶ岳から流れるミネラル豊富な伏流水に恵まれた地で稲作を守り続けています。田植え前に与那国島原産の化石サンゴ粉をまき、収穫後にはクローバーを植えて田んぼに鋤き込んで土づくりをしています。粘りが強く、冷めても美味しいのが特長です。
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